La funzione di illuminazione delsistema per il raffreddamento del vino:
La porta a vetri della temperatura costantecantinettaè anti-ultravioletto, che può prevenire danni ultravioletti al vino.
I raggi UV alla luce hanno un grande impatto sulla maturità del vino e sull'invecchiamento.Se il vino è esposto a una forte luce solare per sei mesi, è sufficiente che il vino si deteriori.I raggi ultravioletti distruggono i composti organici, portando all'invecchiamento prematuro o all'invecchiamento del vino, in particolare l'acido tannico, che influisce principalmente sull'aroma, sul gusto e sulla struttura del vino, facendolo sentire o odorare di aglio o lana bagnata.Gli armadi per vino professionali hanno porte in vetro UV a doppio strato, che possono impedire efficacemente alla luce di danneggiare il vino.
Tempo di pubblicazione: febbraio-09-2023
