Gli armadi per vini possono essere suddivisi in armadi per vini in legno ecantinette elettroniche.La cantinetta in legno è un genere di mobile utilizzato come espositore per conservare il vino;l'enoteca elettronica è una sorta di elettrodomestico progettato secondo lo standard di conservazione naturale del vino rosso, e può anche essere un piccolo forno bionico per il vino.Le cantinette per la conservazione del vino rosso si riferiscono generalmente alle cantinette elettroniche.
Quale temperatura e umidità sono adatte per la cantinetta?
1.Temperatura adeguata, temperatura costante Il vino non deve essere collocato in un luogo troppo freddo.Troppo freddo rallenterà la crescita del vino, che rimarrà in uno stato congelato e non continuerà ad evolversi, il che perderà il significato di conservazione del vino.
2.Troppo caldo, il vino matura troppo velocemente, non abbastanza ricco e delicato, il che causerà un'eccessiva ossidazione o addirittura un deterioramento del vino rosso, perché il gusto delicato e complesso del vino deve essere sviluppato per un lungo periodo di tempo.
3.La temperatura ideale per la conservazione del vino è 10°C-14°C, e il più largo è 5°C-20°C. Allo stesso tempo, il cambiamento di temperatura durante tutto l'anno è meglio non superare i 5°C. Allo stesso tempo, c'è un punto molto importante: la temperatura di conservazione del vino è la migliore.
4.Cioè, conservare il vino in un ambiente a temperatura costante di 20°C è migliore di un ambiente in cui la temperatura oscilla tra 10-18°C tutti i giorni.Per trattare bene il vino, cercare di ridurre o evitare drastici sbalzi di temperatura, ovviamente sono ancora accettabili piccoli sbalzi di temperatura con le stagioni.
5.Umidità adeguata, umidità costante L'umidità ideale per la conservazione del vino è compresa tra il 60% e il 70%.Se è troppo secco, puoi mettere un piatto di sabbia bagnata per la regolazione.
7.L'umidità nella cantinetta o nella cantinetta non deve essere troppo elevata, in quanto è facile che il sughero e le etichette del vino si ammuffiscano e marciscano;e l'umidità nella cantina o nell'armadietto del vino non è sufficiente, il che farà perdere elasticità al tappo e non potrà sigillare ermeticamente la bottiglia.
8.Dopo che il tappo si restringe, l'aria esterna invaderà, la qualità del vino cambierà e il vino evaporerà attraverso il tappo, provocando il cosiddetto fenomeno della "bottiglia vuota".Ad esempio, in un clima secco, se non esiste un metodo di conservazione adeguato, anche il vino migliore andrà a male in un mese.
Pulizia e manutenzione cantine vino
1.Sostituire il filtro a carboni attivi sulla bocchetta superiore dell'enoteca una volta ogni sei mesi.
2.Rimuovere la polvere dal frigorifero (la rete metallica sul retro della cantinetta) ogni 2 anni.
3.Si prega di controllare attentamente se la spina di alimentazione è stata estratta prima di spostare o pulire la cantinetta.
4.Sostituire il ripiano ogni uno o due anni per evitare la deformazione del ripiano in legno massello in condizioni di elevata umidità e il rischio per la sicurezza causato dalla corrosione dell'alcool.
5.Pulisci completamente la cantinetta una volta all'anno.Prima della pulizia, scollegare la spina di alimentazione e pulire l'enoteca, quindi lavare delicatamente il corpo dell'armadietto con acqua corrente.
6.Esercitare pressione all'interno e all'esterno dell'armadietto del vino e non posizionare attrezzature da stiro e oggetti appesi sulla parte superiore dell'armadietto del vino.Per una maggiore sicurezza, scollegare il cavo di alimentazione prima della pulizia.
7.Quando si pulisce l'enoteca, è necessario utilizzare un panno sottile o una spugna, imbevuti di acqua o sapone (è accettabile un detergente neutro non corrosivo).Puliscilo con un panno asciutto dopo la pulizia per prevenire la ruggine.Non utilizzare mai prodotti chimici come solventi organici, acqua bollente, sapone in polvere o acidi per pulire la cantinetta.Il circuito di controllo della refrigerazione non deve essere danneggiato.Non pulire l'enoteca con acqua di rubinetto;non utilizzare spazzole dure o fili di acciaio inossidabile per pulire la cantinetta.
Tempo di pubblicazione: 13 marzo 2023
